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Archiv der Kategorie: essen
Ein jadegrünes Plüschsofa im Wald
… vor wenigen Tagen im Wienerwald gefunden. Trametes hirsuta, die grüne Schwester der Schmetterlingstramete, steht ihrer Verwandten in medizinischer Hinsicht in nichts nach: Wie diese hat auch sie immunmodulatorische, krebshemmende und antioxidative Eigenschaften. „Hirsuta“ heißt haarig, und wie man sieht, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, kräutersammeln, Umwelt, Vitalpilze
Verschlagwortet mit altes Wissen, Baumpilz, Coriolus, Ernährung, Gesundheit, Heilpilze, Kulturgeschichte, Natur, Nährstoffe, sammeln, TEH, TEM, Trametes, Vitalpilze, Wald, Wienerwald
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Gänseblümchen – Mauerblümchen?
Bellis perennis – das Gänseblümchen auf „Wissenschaftlich“. Endlich ein eigener Beitrag für mein Gänseblümchen-Headerfoto. Und außerdem ist das Gänseblümchen heuer Heilpflanze des Jahres – Ehre, wem Ehre gebührt! Solang das Gänseblümchen nicht blüht, wird es allerdings kaum erkannt und gnadenlos als … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Frauenkräuter, kräutersammeln
Verschlagwortet mit altes Wissen, Ernährung, Frauenkräuter, Garten, Küchenpraxis, Natur, Nährstoffe, Rezepte, sammeln, Wildkräuter
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Kräuterwanderungen auf den Wiener Steinhofgründen
Die neuen Termine für meine Kräuterwanderungen auf den Wiener Steinhofgründen sind da! —> 29. April 2017 3. Juni 2017 24. Juni 2017 … jeweils 14:15 – 16:45 h Egal, ob Sie Brennnessel oder Löwenzahn schon kennen: Alte Bekannte und neue Freunde … Weiterlesen
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Heilpilze – Nahrung und Medizin
Während meiner langen Blog-Abstinenz habe ich mich im Bereich gaaaaanz, ganz altes Volkswissen umgetan und bin bei den Heilpilzen rsp. Vitalpilzen gelandet. Als ich klein war, sagte mir einmal jemand, die Chinesen essen sogar Baumpilze. Weil es nämlich so viele … Weiterlesen
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Frühlingsschimmer
Es ist zwar noch Februar und die Vegetation noch im Winterschlaf, aber manche Pflanzen haben einen seichten Schlaf und können nicht bis zum Frühling warten. Zum Beispiel sind immer wieder vereinzelte Blättchen vom Scharbockskraut zu sehen. Eine reiche Ausbeute wird … Weiterlesen
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Was leuchtet so wild im Herbstgestrüpp?
Kaum hat uns der Sommer ganz verlassen, zähle ich schon die Monate bis zum nächsten Frühling. Nur eines kann mich halbwegs trösten: die Herbsternte. Schwarz glänzende Hollerbeeren, blutrote Weißdorn-Äpfelchen, tiefblaue, blass bereifte Schlehen und knallorange Vogelbeeren – und zum Drüberstreuen … Weiterlesen
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Wildkräuterküche Teil 2, kommenden Donnerstag!!
… es gibt noch 2 freie Plätze! Zum Inhalt: Wer mit essbaren Wildkräutern bereits erste Erfahrungen gemacht hat, kann in diesem Kurs noch mehr erfahren. Wir stellen abseits von Bärlauch und Löwenzahn ein paar unbekanntere Wildkräuter vor und gehen auch bei … Weiterlesen
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