Das ist mein Buch. Zum Bestellen einfach das Bild anklicken. :)
Archiv der Kategorie: essen
Scharfmacher im Grünen
Und weiter gehts mit den Scharfstoffen, die für die Wildkräuter des Frühlings so typisch sind. Zwei Kandidaten sind jetzt gerade prominent: der Bärlauch (schon seit Wochen) und die Zwiebelzahnwurz (erscheint jetzt gerade am Waldboden). Diesen Sonntag, am 17. März um … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Frühlingskräuter, Kräuter
Verschlagwortet mit bärlauch, Frühlingskräuter, Gesundheit, Immunsystem, kräutersammeln, Nährstoffe, sammeln, Wald, Wienerwald, Wildkräuter, Zwiebelzahnwurz
Kommentar hinterlassen
Schön & scharf
Das Kräuterjahr beginnt in gewohnter Schärfe, mit Bärlauch, Wiesen- und sonstigen Schaumkräutern, Hirtentäschel und allem was da sonst noch kommen mag. Eine Schärfe, die von innen her wirkt und Keime in Lunge und Harnwegen bekämpft. Noch vor den Kräutern werden … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Frühlingskräuter, Heilpilze, Veranstaltungen
Verschlagwortet mit Baumpilz, bärlauch, frühling, kräutersammeln, Nährstoffe, sammeln, TEH, TEM, Trametes, Wald, Wienerwald, Wildkräuter
Kommentar hinterlassen
Food Coop Wienerwald-Kickoff – jetzt geht’s richtig los!
Am kommenden Dienstag, 2. 10. 2018, um 19:00 h startet unser Info-Treffen im Bahnhof Unterpurkersdorf! Es gibt … eine kurze Vorstellung dieses Unterfangens, der Philosophie und Ziele eine Präsentation zur FoodSoft, unserem Online-Bestell- und Bezahl-System, das mit Monatsbeginn aktiv wird … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Food Coop
Kommentar hinterlassen
Food Coop Wienerwald
Neustart! Wir öffnen unsere Food Coop für Nicht-Tauschkreis-Mitglieder und für die Bezahlung mit Geld. Der Lebensmittel-Tausch mit der Stunde als Währung wird natürlich parallel weitergeführt. Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Food Coop, Obst&Gemüse
Kommentar hinterlassen
Jaaaa, die Zwiebelzahnwurz ist daaaaa!
Heuer haben sie mich überrumpelt: Normalerweise stochere ich, kaum dass der Winter vorbei ist, ungeduldig unterm Laub herum, um zu sehen, ob die Zahnwurz-Babys schon in den Startlöchern sind. Und diesmal waren sie plötzlich heraußen. Auch schön! 😀 Die Zwiebelzahnwurz … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Frühlingskräuter, Kräuter, kräutersammeln
Verschlagwortet mit atmen, Ernährung, Gesundheit, Küchenpraxis, Kräuter, Natur, Nährstoffe, Rezepte, sammeln, Wald, Wienerwald, Wildkräuter
1 Kommentar
Gegen alles ist ein Winterling gewachsen
Zum Abschied von 2017 noch schnell etwas Saisonales. Was ist ein Winterling? Ja, das ist nicht ganz einfach, da gibt es nämlich mindestens 3 Möglichkeiten: Judasohr, Austernpilz oder Samtfußrübling. Das sind Pilze, die durch den Kältereiz angeregt werden, Fruchtkörper zu … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Heilpilze, Pilze, Schwammerln, Vitalpilze
Verschlagwortet mit altes Wissen, Ernährung, Gesundheit, Kulturgeschichte, Natur, Nährstoffe, sammeln, TEH, TEM, traditionelle Medizin, Trametes, Vitalpilze, Volksheilkunde, Wald, Wildkräuter, Winterpilz
Kommentar hinterlassen
Oktoberwaldstrudel
Hab ich endlich auch mal einen richtigen Herrenpilz gefunden! Wurde nach den ganzen Frauentäublingen im September aber auch Zeit. Ich hab ihn kleingeschnippelt und zu den gerösteten Zwiebeln und Knoblauch getan. Dann einen Esslöffel Suppenstock dazu und alles schön durchgebraten. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Heilpilze, Kräuter, kräutersammeln, Pilze, Schwammerln, Vitalpilze
Verschlagwortet mit Ernährung, Rezepte, sammeln, Wald, Wienerwald, Wildkräuter
Kommentar hinterlassen
ICH HAB VON DER GEMEINEN STINKMORCHEL GEKOSTET!
Keine halben Sachen: Seit ich mich mit Heilpilzen beschäftige, schau ich mir auch die Schwammerln im Wald genauer an. Und jetzt ist ja alles voll davon – nur finde ich meistens keine Steinpilze, Parasole oder Eierschwammerln, sondern undefinierbare Gewächse, die … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Heilpilze, kräutersammeln, Pilze, Vitalpilze
Verschlagwortet mit Ernährung, Hexenei, Hundsrute, Hungersnot, Natur, Pilze, sammeln, Stinkmorchel, Wald, Wienerwald
1 Kommentar
Ein jadegrünes Plüschsofa im Wald
… vor wenigen Tagen im Wienerwald gefunden. Trametes hirsuta, die grüne Schwester der Schmetterlingstramete, steht ihrer Verwandten in medizinischer Hinsicht in nichts nach: Wie diese hat auch sie immunmodulatorische, krebshemmende und antioxidative Eigenschaften. „Hirsuta“ heißt haarig, und wie man sieht, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Heilpilze, kräutersammeln, Pilze, Umwelt, Vitalpilze
Verschlagwortet mit altes Wissen, Baumpilz, Coriolus, Ernährung, Gesundheit, Heilpilze, Kulturgeschichte, Natur, Nährstoffe, Pilze, sammeln, TEH, TEM, Trametes, Vitalpilze, Wald, Wienerwald
Kommentar hinterlassen
Gänseblümchen – Mauerblümchen?
Bellis perennis – das Gänseblümchen auf „Wissenschaftlich“. Endlich ein eigener Beitrag für mein Gänseblümchen-Headerfoto. Und außerdem ist das Gänseblümchen heuer Heilpflanze des Jahres – Ehre, wem Ehre gebührt! Solang das Gänseblümchen nicht blüht, wird es allerdings kaum erkannt und gnadenlos als … Weiterlesen
Veröffentlicht unter essen, Frauenkräuter, kräutersammeln
Verschlagwortet mit altes Wissen, Ernährung, Frauenkräuter, Garten, Küchenpraxis, Natur, Nährstoffe, Rezepte, sammeln, Wildkräuter
Kommentar hinterlassen
