Archiv der Kategorie: essen

Scharfmacher im Grünen

Und weiter gehts mit den Scharfstoffen, die für die Wildkräuter des Frühlings so typisch sind. Zwei Kandidaten sind jetzt gerade prominent: der Bärlauch (schon seit Wochen) und die Zwiebelzahnwurz (erscheint jetzt gerade am Waldboden). Diesen Sonntag, am 17. März um … Weiterlesen

Veröffentlicht unter essen, Frühlingskräuter, Kräuter | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Schön & scharf

Das Kräuterjahr beginnt in gewohnter Schärfe, mit Bärlauch, Wiesen- und sonstigen Schaumkräutern, Hirtentäschel und allem was da sonst noch kommen mag. Eine Schärfe, die von innen her wirkt und Keime in Lunge und Harnwegen bekämpft. Noch vor den Kräutern werden … Weiterlesen

Veröffentlicht unter essen, Frühlingskräuter, Heilpilze, Veranstaltungen | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Food Coop Wienerwald-Kickoff – jetzt geht’s richtig los!

Am kommenden Dienstag, 2. 10. 2018, um 19:00 h startet unser Info-Treffen im Bahnhof Unterpurkersdorf! Es gibt … eine kurze Vorstellung dieses Unterfangens, der Philosophie und Ziele eine Präsentation zur FoodSoft, unserem Online-Bestell- und Bezahl-System, das mit Monatsbeginn aktiv wird … Weiterlesen

Veröffentlicht unter essen, Food Coop | Kommentar hinterlassen

Food Coop Wienerwald

Neustart! Wir öffnen unsere Food Coop für Nicht-Tauschkreis-Mitglieder und für die Bezahlung mit Geld. Der Lebensmittel-Tausch mit der Stunde als Währung wird natürlich parallel weitergeführt. Weiterlesen

Veröffentlicht unter essen, Food Coop, Obst&Gemüse | Kommentar hinterlassen

Jaaaa, die Zwiebelzahnwurz ist daaaaa!

Heuer haben sie mich überrumpelt: Normalerweise stochere ich, kaum dass der Winter vorbei ist, ungeduldig unterm Laub herum, um zu sehen, ob die Zahnwurz-Babys schon in den Startlöchern sind. Und diesmal waren sie plötzlich heraußen. Auch schön! 😀 Die Zwiebelzahnwurz … Weiterlesen

Veröffentlicht unter essen, Frühlingskräuter, Kräuter, kräutersammeln | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Gegen alles ist ein Winterling gewachsen

Zum Abschied von 2017 noch schnell etwas Saisonales. Was ist ein Winterling? Ja, das ist nicht ganz einfach, da gibt es nämlich mindestens 3 Möglichkeiten: Judasohr, Austernpilz oder Samtfußrübling. Das sind Pilze, die durch den Kältereiz angeregt werden, Fruchtkörper zu … Weiterlesen

Veröffentlicht unter essen, Heilpilze, Pilze, Schwammerln, Vitalpilze | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Oktoberwaldstrudel

Hab ich endlich auch mal einen richtigen Herrenpilz gefunden! Wurde nach den ganzen Frauentäublingen im September aber auch Zeit. Ich hab ihn kleingeschnippelt und zu den gerösteten Zwiebeln und Knoblauch getan. Dann einen Esslöffel Suppenstock dazu und alles schön durchgebraten. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter essen, Heilpilze, Kräuter, kräutersammeln, Pilze, Schwammerln, Vitalpilze | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentar hinterlassen