Archiv der Kategorie: Frühlingskräuter

Jaaaa, die Zwiebelzahnwurz ist daaaaa!

⇒ BEI INTERESSE AN EINER KRÄUTERWANDERUNG WESTLICH VON WIEN BITTE MELDEN! Das genaue Datum im April ist noch nicht fixiert. Tel. 0699 11 37 57 11 oder per Mail oder Kommentar! Heuer haben sie mich überrumpelt: Normalerweise stochere ich, kaum … Weiterlesen

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Frühlingsschimmer

Es ist zwar noch Februar und die Vegetation noch im Winterschlaf, aber manche Pflanzen haben einen seichten Schlaf und können nicht bis zum Frühling warten. Zum Beispiel sind immer wieder vereinzelte Blättchen vom Scharbockskraut zu sehen. Eine reiche Ausbeute wird … Weiterlesen

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2 Wildkräuter-Frühlingskochkurse!

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Wildkräuter der kalten Jahreszeit: Vogelmiere (Stellaria media)

Die Stellaria, das „Sternchen“, wurde und wird als schlimmes Unkraut verfolgt, dessen Eroberungssucht „jener eines Bonaparte oder Hitler nicht nachsteht“, wie sich der amerikanische Unkrautexperte Edwin Rollin Spencer erboste: Mit ätzendem Ammoniak – am Morgen, wenn die Pflanze noch taufeucht … Weiterlesen

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