Archiv der Kategorie: Kräuter

Jaaaa, die Zwiebelzahnwurz ist daaaaa!

Heuer haben sie mich überrumpelt: Normalerweise stochere ich, kaum dass der Winter vorbei ist, ungeduldig unterm Laub herum, um zu sehen, ob die Zahnwurz-Babys schon in den Startlöchern sind. Und diesmal waren sie plötzlich heraußen. Auch schön! 😀 Die Zwiebelzahnwurz … Weiterlesen

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Oktoberwaldstrudel

Hab ich endlich auch mal einen richtigen Herrenpilz gefunden! Wurde nach den ganzen Frauentäublingen im September aber auch Zeit. Ich hab ihn kleingeschnippelt und zu den gerösteten Zwiebeln und Knoblauch getan. Dann einen Esslöffel Suppenstock dazu und alles schön durchgebraten. … Weiterlesen

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Wildkräuter der kalten Jahreszeit: Vogelmiere (Stellaria media)

Die Stellaria, das „Sternchen“, wurde und wird als schlimmes Unkraut verfolgt, dessen Eroberungssucht „jener eines Bonaparte oder Hitler nicht nachsteht“, wie sich der amerikanische Unkrautexperte Edwin Rollin Spencer erboste: Mit ätzendem Ammoniak – am Morgen, wenn die Pflanze noch taufeucht … Weiterlesen

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