Archiv der Kategorie: kräutersammeln

Was leuchtet so wild im Herbstgestrüpp?

Kaum hat uns der Sommer ganz verlassen, zähle ich schon die Monate bis zum nächsten Frühling. Nur eines kann mich halbwegs trösten: die Herbsternte. Schwarz glänzende Hollerbeeren, blutrote Weißdorn-Äpfelchen, tiefblaue, blass bereifte Schlehen und knallorange Vogelbeeren – und zum Drüberstreuen … Weiterlesen

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Kräuterführungen im Sommer

Die Pflanzenwelt geht ins Ätherische. Während in den saftigen Frühlingskräutern Vitamine und Scharfstoffe dominieren, sind die Pflanzen des Sommers herb-aromatisch und meist reich an ätherischen Ölen, und sie strotzen vor lauter geballter Heilkraft. Sie lassen sich gut trocknen und für … Weiterlesen

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Wildkräuterküche Teil 2, kommenden Donnerstag!!

… es gibt noch 2 freie Plätze! Zum Inhalt: Wer mit essbaren Wildkräutern bereits erste Erfahrungen gemacht hat, kann in diesem Kurs noch mehr erfahren. Wir stellen abseits von Bärlauch und Löwenzahn ein paar unbekanntere Wildkräuter vor und gehen auch bei … Weiterlesen

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Walpurgisnacht in Gablitz

Meine lieben Dabeigewesenen, Verhinderten und Interessierten! Unsere kleine, feine Walpurgisnacht (fast hätte ich geschrieben „Walpurgismacht“…) war ja heuer eine Novität, und ich denke, wir haben sie alle sehr genossen. Allerdings war klar: Der Aufwand sollte in einem vertretbaren Verhältnis zum … Weiterlesen

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2 Wildkräuter-Frühlingskochkurse!

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2 Oster-Kurse am Cobenzl!

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Annona’s Herbsttröster-Nockerln

Meine Großeltern kamen vor 65 Jahren aus Nordböhmen, später haben sie von dort – aus „der Heimat“ – einen Ebereschen-Setzling nach Österreich geholt. Der Baum steht noch immer im Garten und trägt jedes Jahr reichlich Ebereschen (= Vogelbeeren, Sorbus aucuparia), … Weiterlesen

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