Schlagwort-Archive: Kulturgeschichte

Ein jadegrünes Plüschsofa im Wald

… vor wenigen Tagen im Wienerwald gefunden. Trametes hirsuta, die grüne Schwester der Schmetterlingstramete, steht ihrer Verwandten in medizinischer Hinsicht in nichts nach: Wie diese hat auch sie immunmodulatorische, krebshemmende und antioxidative Eigenschaften. „Hirsuta“ heißt haarig, und wie man sieht, … Weiterlesen

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Heilpilze – Nahrung und Medizin

Während meiner langen Blog-Abstinenz habe ich mich im Bereich gaaaaanz, ganz altes Volkswissen umgetan und bin bei den Heilpilzen rsp. Vitalpilzen gelandet. Als ich klein war, sagte mir einmal jemand, die Chinesen essen sogar Baumpilze. Weil es nämlich so viele … Weiterlesen

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2 Wildkräuter-Frühlingskochkurse!

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Wildkräuterküche – diesmal in Wien/Westbahnstraße!

Näheres zum „Feldberg“ auf http://www.feldberg.at! UND: Für alle Tauschkreis-Mitglieder gibt es wieder einen Spezialpreis: 25,00 in bar + 2,5 Stunden! Beim Restaurant Feldberg handelt es sich um das ehemalige Café Kultur. Der Robert Braunrath, der Wirt des Feldberg, hat mit … Weiterlesen

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Wilde Kräuter für müde StadtindianerInnen

Gestern habe ich mit meiner Freundin Brigitte wieder ein Wildkräuter-Seminar gegeben, diesmal ein Einsteigerkurs. (Teil 2 am 19. 5.) Es war wieder ein total netter Kurs, trotz Schlechtwetter – wir hätten ja zu Beginn gerne eine kleine Kräuterwanderung gemacht, dann … Weiterlesen

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Naturkosmetikkurs 8. 4. 2011

Willkommen im Frühling!! Ich freue mich, die heurige Saison mit einem Kurs am Cobenzl in Wien eröffnen zu können! Es gibt hier einen wunderschönen neuen Garten, der ganz im Zeichen von Vielfalt, Nachhaltigkeit, Gartenkultur und Genuss steht. Da sich der … Weiterlesen

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Topinambur, die knollige Sonnenblume

Der Name dieses immer noch wenig bekannten Gemüses ist nicht nur schwer zu merken, sondern auch irreführend. Außerdem gibt es noch eine Menge anderer Namen: Erdbirne, Erdartischocke, Jerusalemartischocke, Russischer oder Canadischer Erdapfel, … Die gängigste Bezeichnung „Topinambur“ ist deshalb irreführend, … Weiterlesen

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